Višňové palacinky Kitl

Recept na višňové palacinky Kitl

Doba prípravy:

• 10 minút príprava cesta
• 30 minút odležanie cesta
• 5 minút príprava náplne (počas odležania)
• 20 minút vyprážanie a plnenie palaciniek

Ingrediencie (na 10 kusov palaciniek):

Na cesto:

• 500 ml mlieka
• 180 g hladkej múky
• 20 g vanilkového cukru
• 2 vajcia
• 5 ml rumu
• 1 lyžica citrónovej kôry
• štipka soli

Plnka:

• 250 g tučného tvarohu
• 20 g vanilkového cukru
• 250 g čerešní
• Kitl Syrob Višňový

Postup:

1. Do väčšej misy nalejeme mlieko, pridáme vajíčka, cukor a soľ a všetko poriadne habarkou premiešame. Ďalej pridáme preosiatu múku a opäť pomocou habarky pekne zapracujeme. Na záver primiešame nastrúhanú citrónovú kôru a rum a takto pripravenú zmes necháme 1/2 hodiny odležať v chladničke.
2. Medzitým, než nám cesto odleží, si prichystáme náplň do palaciniek. Tvaroh dáme do misky, pridáme vanilkový cukor a na kúsky nakrájané vykôstkované čerešne a všetko dôkladne premiešame, aby boli suroviny rovnomerne rozmiestnené.
3. Na  ťažkej panvici smažíme na rozpálenom oleji palacinky naberačku po naberačke zhruba minútu z každej strany, a ešte teplé ich plníme tvarohom s cukrom a čerešňami a na záver ich môžeme podľa chuti poliať višňovým sirupom.

Tento recept bol pripravený špeciálne pre Kitl blogom Neplecha na plechu.